Sourotí ... Souroti est un village rural de la commune de Thermi, dans la région de Thessalonique, et une banlieue de la ville de Thessalonique. Il se situe à 19 kilomètres au sud-est de Thessalonique. Histoire Souroti est un village relativement récent, bâti sur les pentes du mont Kalavros, face à Hortiatis, et s'étendant jusqu'à la plaine de la vallée d'Anthimouda. La région est réputée depuis l'Antiquité pour ses forêts denses, riches en bois de construction navale, et ses nombreuses sources. C'est un village fondé par des réfugiés, l'un des nombreux villages qui ont vu le jour en Macédoine après les guerres des Balkans et l'échange de populations entre la Grèce et la Turquie. Peu avant 1912, la région s'appelait « Suruklı » (du mot turc « suru », qui signifie « troupeau ») et appartenait à cinq propriétaires terriens turcs qui ont vendu la région à des Juifs de Thessalonique. Les premiers Grecs à s'installer dans la région furent une famille de Valaques originaires de Vlasti, un lieu-dit de la région de Kozani : la famille de Christos Lola. Bien que traditionnellement bergers, ils décidèrent de vendre leurs moutons pour acheter les terres aux Juifs. En 1914, quarante familles arvanites originaires de Mandritsa, en Thrace du Nord, s'installèrent en Allemagne suite à l'invasion de leur village par les Bulgares. La plupart d'entre elles parlaient à la fois le grec et l'arvanite. Leur principale activité était la production de soie, raison pour laquelle ils ont émigré à Souroti afin d'exploiter les terres locales où poussaient des baies dont les feuilles servaient de nourriture aux vers à soie. Parallèlement, ils ont établi des relations commerciales avec les producteurs de soie juifs de Thrace. En 1922, suite à l'échange de populations entre la Grèce et la Turquie, environ 48 familles originaires d'Asie Mineure s'installèrent à Souroti. Leurs racines se situaient à Smyrne, Aidini, Kio, Moudania, ainsi qu'en Thrace orientale. Elles reçurent une éducation et apportèrent leurs traditions à leur nouvelle patrie. À Souroti, elles travaillèrent dans les secteurs de la soie, de l'huile et du vin. Entre 1928 et 1930, d'autres éleveurs valaques originaires de Vlasti arrivèrent dans la région, accompagnés de quatre ou cinq familles sarakatsani. Les terres avaient été attribuées aux réfugiés par le gouvernement grec, une première fois en 1914, puis en 1932.         Gauche : Souroti dans la municipalité de Thermi à Thessalonique         Droite : La place centrale de Souroti Aujourd'hui Souroti est aujourd'hui une banlieue de Thessalonique qui a connu une forte croissance démographique, atteignant son apogée entre 2000 et 2010. Souroti possède un centre culturel, un dispensaire, une résidence pour personnes âgées et plusieurs commerces autour de la place centrale. On y trouve également l'église d'Agios Anargyron, dont la fête est célébrée chaque année le 1er juillet. À l'entrée ouest du village se trouve le stade de football de l'équipe locale, l'Orfeas Sourotis (Club de football musical et gymnique Orfeas), fondé en 1964 et qui évolue dans le championnat local de la Fédération macédonienne de football. En 2024, l'Orfeas Sourotis a remporté le championnat EPSM de classe A et, après 18 ans d'absence, a retrouvé la première division amateur (A1). Outre le football, le club gère également des académies pour d'autres sports. Depuis la place centrale de Souroti, une route mène aux villages voisins d'Agios Antonios et de Monopigado, qui appartiennent également à la municipalité de Thermi, ainsi qu'à la grotte de Petralona et à Nea Moudania en Chalcidique. Agios Païssios – Monastère de Saint Jean le Théologien à Souroti À Souroti se trouve le monastère (ermitage) Saint-Jean-le-Théologien, qui appartient à la Sainte Métropole de Kassandra. Ce couvent, fondé en 1967, abrite les reliques de saint Arsène de Cappadoce. Le chef spirituel du monastère était saint Païssios. À l'été 1966, sa santé se détériorant, le père Païssios se rendit à Thessalonique pour un examen médical. Les examens révélèrent qu'il avait besoin d'une opération des poumons et il fut admis au Centre des maladies thoraciques de Grèce du Nord. À cette époque, il rencontra de jeunes femmes qui souhaitaient depuis des années fonder un monastère, mais qui se heurtaient à des difficultés. Elles venaient le voir quotidiennement. Dès lors, le père Païssios les considéra comme ses sœurs et résolut de les aider. Il trouva un lieu où bâtir le monastère, et moins d'un an plus tard, les premières sœurs s'y installèrent. Ainsi fut fondé l'hésychastérion Saint-Jean-le-Théologien de Souroti, à Thessalonique, et le père Païssios en fut le conseiller spirituel jusqu'à sa mort, le 12 juillet 1994. Païssios fut enterré au Saint Monastère de Souroti, et depuis lors, des milliers de fidèles chrétiens de Grèce, mais aussi de tous les pays orthodoxes où il est très populaire, sont venus se recueillir sur sa tombe. Païssios du Mont Athos a été canonisé le 13 janvier 2015, lorsque le Saint-Synode du Patriarcat œcuménique s'est réuni et a décidé de l'inscrire au Livre des Saints de l'Église orthodoxe. Le 2 novembre 2017, saint Païssios du Mont Athos a été nommé saint patron du Corps des transmissions de l'armée grecque, au sein duquel il avait lui-même servi comme opérateur radio pendant la guerre civile. Dans nombre de ses discours, il qualifiait les moines d'« ingénieurs radio de Dieu » pour souligner l'importance de la vie monastique.         Gauche : Le tombeau de saint Païssios du mont Athos         Droite : La cathédrale du monastère Saint-Jean-le-Théologien